肉桂茶產於福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，最早是武夷慧苑的一個名叢。很多人在聽到肉桂茶這個名字的時候，都會覺得它有點點土土的感覺。但其實，這款肉桂茶除了具有岩茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據行家評定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有餘香；入口醇厚回甘，咽後齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊；條索勻整，緊結捲曲，色澤褐綠、油潤。